鸡翅中焖小土豆
鸡翅中焖小土豆需要的食材
- 鸡翅中
- 1斤
- 小土豆
- 1斤
- 食用油
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- 盐
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- 生抽
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- 老抽
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- 姜蒜
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- 料酒
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鸡翅中焖小土豆的做法与步骤
1. 小土豆洗干净,放高压锅~再加热按键,煮8分钟,或者放锅中煮至小土豆爆皮。
2. 将煮好的小土豆取出,撕掉土豆皮,用手轻轻按压,把小土豆按扁。
3. 锅中倒入适量油,将小土豆煎至两面黄。
4. 鸡翅中两面划两刀,加盐腌一会,如果是不粘锅就不需要倒油,直接放鸡翅中两面煎一下。
5. 另取一锅,下油爆香姜蒜,放入煎好的小土豆和鸡翅中,加入适量水、料酒、生抽、老抽,加盖大火煮开转中火。
6. 焖至所有材料熟收汁,汤汁也可以不用收的太干,拌饭拌面条很好吃。
7. 小土豆也可以换成大土豆,直接削皮切块,和煎好的鸡翅中一起焖。
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鸡翅