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青椒爆炒鸡胗
青椒爆炒鸡胗需要的食材
鸡胗
克
青椒
个
姜
片
蒜
瓣
葱
白酒或料酒
勺
青椒爆炒鸡胗的做法与步骤
1. 鸡胗洗好切成花,水开了放进去过水,变色了捞起来马上放冷水泡着。
2. 辣椒洗干净切菱形,葱切葱段,蒜姜切丝。
3. 油热后放姜蒜丝,爆香后放辣椒,辣椒炒软后,放鸡胗放一小勺白酒翻炒四五分钟,放盐,味极鲜,红色辣椒酱,绿色葱段翻炒,再用红薯粉或者玉米粉勾芡,翻炒均匀后出锅。香喷喷的巨好吃。非常下饭下酒的一道菜。
分类关键词:
鸡胗
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