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青椒爆炒鸡胗
青椒爆炒鸡胗需要的食材
  • 鸡胗
  • 克 
  • 青椒
  • 个 
  • 片 
  • 瓣 
  •  
  • 白酒或料酒
  • 勺 

青椒爆炒鸡胗的做法与步骤
1. 鸡胗洗好切成花,水开了放进去过水,变色了捞起来马上放冷水泡着。


2. 辣椒洗干净切菱形,葱切葱段,蒜姜切丝。


3. 油热后放姜蒜丝,爆香后放辣椒,辣椒炒软后,放鸡胗放一小勺白酒翻炒四五分钟,放盐,味极鲜,红色辣椒酱,绿色葱段翻炒,再用红薯粉或者玉米粉勾芡,翻炒均匀后出锅。香喷喷的巨好吃。非常下饭下酒的一道菜。


分类关键词: 鸡胗
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