葛民辉（EricKotManFai），1966年12月30日出生于中国香港，中国香港男演员、歌手、主持人、导演、监制、素有“潮人教父”之称。

1984年，葛民辉九龙华仁书院中学毕业后，在白英奇设计学院攻读设计课程，其后转往李惠利工业学院读夜校课程，期间在WalterMa及Esprit公司做时装售货员及橱窗设计。

1988年，因为何佐芝的诚意，“老友记”俞琤回到商台重整江山。因缘巧合，俞琤发觉了林海峰和葛民辉这两个特立独行的异类！一向勇于创新的俞琤就拉了两人加入商台，并替二人起了“软硬天师”这个外号。当年葛民辉还另有一个任务，就是报告交通，那节目叫做“马路天使”。

主持、音乐

1988年3月，在商台当兼职唱片骑师，后与林海峰合组“软硬天师”。他在“马路天使葛oftheroad”无厘头形式的交通报道中表现出色，开创了“马氏家族”，广州各电台更纷纷引用其报道形式。

1989年主持电台节目《软硬癫台》，及与大专会堂举行首个表演“软硬天师软硬SHOW”。

1991年主持电台节目《车欠石更》及《再造节目》，同年推出首张大碟《车欠石更》。

1992年主持电台节目《妖兽都市周末版》及《老人院时间》，当中的整蛊电话环节最受欢迎，仍为人津津乐道。

1993年推出大碟《广播道软硬杀人事件》及EP《SOFTHARD》，于伊馆举行《软硬天师我们支持你音乐会》，同年更进军电视台，主持节目《软硬制造》。

1994年主持电台节目《软硬幼稚园》及《软硬今朝》。拍摄电影《仙人掌》。

1995年主持电台节目《软硬半画》，而做足三年的经典节目《老人院时间》宣布结束。林海峰首次执导电影《天空小说》，邀请葛民辉及一班电台DJ参演。软硬进入休眠状态，之后两人先后离开及重返商台。

同年，葛民辉伙拍本地三人跳舞组合grasshopper的歌手蔡一智创立了doublexworkshop，开始活跃于本地各大小的设计活动。并聘用了WingShya（夏永康）作为ArtDirector兼摄影师，直至一九九六年WingShya自立门户继续发展，离开doublexworkshop。因为制作首部个人执导的电影初恋配乐，认识了独立音乐人CarlWong王双骏，一拍即合，组成doublecmusicgroup这个音乐创作平台，造就了日后doublexworkshop的跨媒体活动更加全面和更具杀伤力。

电影、电视

1994年主演电影《三个相爱的少年》及《新同居时代》，获第14届香港电影金像奖最佳男主角、最佳男配角双提名及第31届台湾电影金马奖最佳男配角提名。

1995年饰演《无敌反斗星》中的阿甘、主演《赌圣2：街头赌圣》。同年与林海峰、许冠文、黄秋生等主演《富贵人间》。

1996年主演政治喜剧《港督最后一个保镖》，后专注于与王家卫合作指导的《初缠恋后的二人世界》。

1997年，主演《算死草》中周星驰饰演的清代名嘴陈梦吉的徒弟阿欢。同年，主演《天才与白痴》及《超级无敌追女仔》。

1999年，葛民辉开始兼任潮流服装品牌的活动，在香港正式和Nigo合作，开设abathingape在日本以外的第一间专门店，期间不断引发了不少港日两地的创作上之合作机会。

2001年与张达明主演黑色幽默电影《买凶拍人》，并于2002年10月底的米兰影展中获影帝提名。

2002年，相继出演《天下无双》《男人四十》《一碌蔗》《贱精先生》。

2003年，葛民辉再度回归商业电台，主持晨早节目《乱噏廿三》。

2005年于商业一台与林海峰之弟林晓峰主持节目《嘈喧巴巴闭九九九唔搭八》，后各自主持节目，现于商业电台第一台雷霆881主持午间点唱节目《久久久但愿人长久》。

2007年出演电影《疯狂粉丝王》和电视剧《补习天后》。

2009年3月12日，葛民辉(阿葛)与陈志云，谢安琪(KAY)、侧田及王维基等在香港出席《志云饭局LIVEONSTAGE》舞台版午餐会。

2013年1月出演由霍耀良执导，甄子丹、柯震东、Angelababy领衔主演的爱情电影《在一起》，葛民辉在戏中饰演一名戏剧导师。

2015年出演由徐峥执导的喜剧片《港囧》，葛民辉在戏中饰演一名香港警察。