石杭鹭，2000年6月30日出生于重庆市，中国内地女演员。

石杭鹭曾就读于西南政法大学新闻传播学院，2018年12月，与同学一起为新年晚会报道拍摄图片。石杭鹭并非科班出身，开始演戏也是偶然，起初还非常怯场。

2022年3月17日，参演都市家庭情感剧《心居》在东方卫视、浙江卫视播出，并在爱奇艺同步播出，在剧中饰演朵朵，《心居》是她的荧幕首秀，也是首度挑战的角色。她认为只有将自己沉浸在角色之中，细心专研剧本，充分理解角色和其故事背景，才能够将“朵朵”这个角色塑造的细致入微。

2023年4月15日，参演家庭伦理话题剧《龙城》在央视八套首播，在剧中饰演唐若琳。9月16日，参演青春成长剧《那些回不去的年少时光》在芒果TV播出，在剧中饰演朱慧。同年，参演当代都市短剧《辞职后，贺总想我想疯了》中饰演女主角唐糖。

2024年2月1日，参演的电视剧《欢乐家长群》播出，在剧中饰演小王老师(王芷若)。4月30日，主演的电视剧《那个重逢的夜晚》播出，饰演陆苗，该剧改编自小可不才的番茄小说《酸枳》。石杭鹭在剧中的表现，展示出她对角色的把握的张弛有度，在面对造谣时的委屈隐忍，真相大白时的释然宽慰都紧紧的牵动着观众的心。

2025年2月3日，参演电视剧《六姊妹》播出。