赵宝泉拉着土豆去每家每户换水，路上遇见沙尘暴，无意中救下了玉泉营经济开发区主任谢有志和前来扶贫的福建福鼎县县长雷悯农。雷悯农告诉赵宝泉福建对口帮扶宁夏的援宁工作队要在这附近修建一座闽宁村，先打机井，修水渠。雷悯农请赵宝泉到村子里转转，被赵宝泉拒绝，他明天要结婚，还要给田雨送水洗澡呐！可往水车一看，用废旧汽油桶改装的水罐撞裂了一个大口子，水已经流干了，车上的土豆都没有了，赵宝泉声嘶力竭地对天哀嚎！雷悯农惊诧而心酸。雷悯农计划集中解决水的问题：第一，打机井，修水泥水窖；第二，修从扬水站到田里12公里的支渠。在福建专家和福建军区给水团的勘测下，发现村南的地底有水！可打井的最佳位置正好是田水根的房子！而田水根因上口井不出水而心里有阴影，所以坚决不同意打井。赵宝泉把创办雨泉淀粉厂的计划告诉田水根，而且雷悯农已经答应帮他申请帮扶无息贷款，并会帮着在福建销售产品。可没有甜水就没有淀粉！在赵宝泉的劝说下，田水根终于答应了拆房打井。