补血。只有一个人吃，卤太麻烦，炒过也觉得不怎么样。后来就想出来这个做法，觉得清淡快手，调料也少。

1. 鸡肝鸡心买回来放清水浸泡2～3小时，鸡肝切片，鸡心对半切。切好后再清洗一次。

2. 冷水下姜丝，鸡肝鸡心。中火煮至泡沫出来水沸腾，捞出。 另放适量水放姜片盐油煮开，放入鸡肝鸡心小火继续煮熟即可。 （放入青菜一起煮又是简单的一餐了。😁）