煨老母鸡汤不需要焯水，不需要放生姜葱……用盐搓洗鸡皮，用流动水冲洗干净，洗到没有血水，沥干水，冷水下锅，大火烧开后转小火煨2小时就行了……

1. 如果真想放东西，可以放一点枸杞！原汁原味的鸡汤最好喝

2. 关火前一分钟，加入适量的盐。太香了！中午喝的，剩了点晚上来一碗老母鸡汤面。真的太美味了。