酸豆角炒鸡杂
酸豆角炒鸡杂需要的食材
- 酸豆角
- 适量
- 泡姜、泡辣椒
- 适量
- 姜、葱、干辣椒、蒜
- 适量
- 鸡肝、鸡胗、鸡心
- 适量
- 鸡精、盐、料酒、花椒、香油、麻油
- 适量
酸豆角炒鸡杂的做法与步骤
1. 泡姜、酸豆角、辣椒处理好切好备用
2. 鸡胗、鸡心、鸡肝洗净切好、用料酒、盐、腌半个钟备用
3. 取锅放适量油烧热放入花椒、辣椒、葱姜蒜爆香放入鸡杂炒三分钟放入豆角继续炒两分钟、放入鸡精、香油、花椒油炒匀即可
小贴士
酸豆角有盐炒时不需加盐
分类关键词：
鸡肝
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