煎鸡肝炒尖椒拿走不谢
以前挺喜欢吃鸡肝的,后来在偶然看见煎鹅肝,在煎鹅肝上来了灵感(是煎不是炒),又加尖椒提味!(我不爱吃尖椒就是要这个味道)下面我写的挺详细的很好做!
煎鸡肝炒尖椒拿走不谢需要的食材
- 尖椒
- 两根
- 料酒
- 一大勺
- 盐
- 适量
- 鸡肝
- 1.5元左右
- 味精
- 适量
- 葱
- 1根
煎鸡肝炒尖椒拿走不谢的做法与步骤
1. 鸡肝清洗干净,(最好买新鲜的)多洗几遍!然后凉水下锅煮熟!加葱,料酒等(也可以加别的中和一下鸡肝那种味道)
2. 煮熟捞出切片(大小自己定)控水!然后下锅煎(有水蹦油温别太高)
3. 煎定型(喜欢硬的多煎一会)我就喜欢老一点点的。期间放盐适量。
4. 加尖椒两根,炒出辣香味加味精出锅!(尖椒最好买辣的味道香,额!我是不吃尖椒的所以你们看着办)
5. 出锅!喝酒挺配的!
小贴士
记住是煎不是炒!
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鸡肝