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小炒鸡腿肉
下饭神器,建议用两个大大大鸡腿🍗
小炒鸡腿肉需要的食材
  • 鸡腿
  • 1~2只 
  • 杭椒
  • 2个 
  • 小葱
  • 2根 
  • 麻椒
  • 一小把 
  • 生抽
  • 2勺 
  • 耗油
  • 1勺 
  • 片 
  • 老抽
  • 1勺 
  • 半勺 
  • 料酒
  • 1勺 
  • 淀粉
  • 1勺 
  • 陈醋
  • 1勺 
  • 黑胡椒粉
  • 适量 
  • 少量 

小炒鸡腿肉的做法与步骤
1. 鸡腿去骨,鸡腿肉切块。加黑胡椒粉,耗油、生抽、料酒、姜片,淀粉腌制15分钟。杭椒切块,小葱切段。


2. 油热下鸡腿煸炒。


3. 鸡腿肉煸至发白,有一点焦褐色时加入麻椒和杭椒翻炒。


4. 杭椒炒至断生加入葱和老抽。


5. 翻炒几下均匀上色后加入白糖提鲜。家里没蒜了,拍两个蒜放进去更好吃哦。


6. 关火加陈醋和少量盐调味。


7. 下饭神器!一个鸡腿不够吃呀!


分类关键词: 鸡腿
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