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猪肺菜干汤(附洗猪肺的方法)
最近几天小二咳嗽挺厉害的,炖锅猪肺菜干汤,又加了点川贝,全家都来润润肺,今天只买到半只猪肺而且有切口不太好清洗,特去翻出以前洗猪肺的图给大家参考      记得我婆婆第一次看我这样洗猪肺时直呼好恶心,说看不下去了,不知道肺气肿是不是就这样呢?呵呵~~猪肺味甘,性平,入肺经。猪肺有补虚、止咳、止血之功效,适用于肺虚咳嗽、久咳、咳血。猪肺含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素(B1、B2)、菸酸等。适宜一般人群,尤适宜肺虚久咳、肺结核、肺痿咯血者食用。菜干猪肺汤可以清热化痰,润肺止咳,可治小儿痰咳,颈淋巴腺炎等疾患。同时,猪肺味甘,性平,入肺经。猪肺有补虚、止咳、止血之功效,适用于肺虚咳嗽、久咳、咳血。猪肺含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素(B1、B2)、菸酸等。
猪肺菜干汤(附洗猪肺的方法)需要的食材
  • 猪肺
  • 半只 
  • 排骨
  • 1根 
  • 川贝
  • 5克 
  • 泡开的菜干
  • 1小把 
  • 红枣
  • 4颗 
  • 枸杞
  • 4克 
  • 茯苓
  • 10克 
  • 一片 

猪肺菜干汤(附洗猪肺的方法)的做法与步骤
1. 完整的一只猪肺分为两边,中间一条大气管连接着,完整无切口的猪肺比较好清洗,水龙头的水冲进大气管,冲到整只猪肺肿起来


2. 把水倒出


3. 冲水,倒水,反复好多遍,直到倒出清水


4. 切块入锅煮出泡沫


5. 冲洗干净,这是我今天买的半只猪肺,不完整有切口,冲洗得不是很干净


6. 清洗药材


7. 全部材料入炖盅


8. 倒入开水,隔水炖2-3个小时,喝前加盐


小贴士 完整的一只猪肺分为两边,中间一条大气管连接着,完整无切口的猪肺比较好清洗
分类关键词: 猪肺
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