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冰糖雪梨棒棒糖🔥止咳润肺哄娃神器
秋天到了❗清肺止咳的棒棒糖最适合不过棒棒糖小小颗,也不会担心多吃~第一眼看到这个食谱的用料时你们肯定怀疑我比例有问题~但是~~并没有~😃我这个比例做出来的棒棒糖不会齁甜并且梨汁更浓郁~此方子可以做27个棒棒糖~记得来交作业~
冰糖雪梨棒棒糖🔥止咳润肺哄娃神器需要的食材
  • 2-3个 
  • 过滤好的梨汁
  • 460克 
  • 冰糖
  • 172.5克 
  • 麦芽糖
  • 57.5克 
  • 棒棒糖模具
  • 2-3个 
  • 棒棒
  • 27个 
  • 包装袋
  • 27个 

冰糖雪梨棒棒糖🔥止咳润肺哄娃神器的做法与步骤
1. 纸棒插入模具中备用


2. 准备两个大梨


3. 去皮切块


4. 放入料理机中打成汁


5. 倒入纱布中过滤(我觉得用筛子过滤不好,纱布会好用一些,如果家里没有纱布就用筛子吧,但记得一定不要使劲按压…打碎的梨肉全都能过滤过去…别问我怎么知道的😭…)


6. 像这样慢慢漏,然后轻轻的捏一捏,让梨汁漏的更干净一些,千万不要使劲挤!!!


7. 过滤好的梨汁~这里是一部分~我分三次过滤的


8. 黄冰糖称重,172.5克~我的秤比较精准…你们称172就可以


9. 麦芽糖称重,57.5克,你们可以称58克


10. 把梨汁,黄冰糖和麦芽糖一起倒入不粘锅中,大火烧开


11. 撇去浮沫


12. 一直烧到这种全是小泡泡的状态转小火,梨汁越浓稠越要勤搅动以免煮糊了… 觉得浓稠了,可以准备一碗冷水,把梨汁滴进去,如果可以快速凝固并且还挺硬,就可以了 我总共煮了50分钟的样子,但你们不要根据我的时间来,一定要以状态为主~看状态!看状态!看状态!


13. 手速要快~倒入模具中~ 如果后面凝固了,再加热一下再倒


14. 盖盖子静置20-25分钟


15. 凝固并且不那么粘手就可以脱模了


16. 如果觉得有点粘,可以刷一层淀粉~


17. 包起来~~~可可爱爱~~~


18. 包装起来~~~~~~好好康~~~~


小贴士 煮梨水的时候一定要盯好,时刻观察状态建议有大量小泡泡的时候开始搅拌,不要停!!!我煮了40-50分钟,你们不要根据我的时间来,要看状态
分类关键词: 猪肺
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