蜜汁鸡翅•不需要蜂蜜的蜜汁鸡翅
这次鸡翅换了种做法,调料简单而且好好吃值得一试❤️
蜜汁鸡翅•不需要蜂蜜的蜜汁鸡翅需要的食材
- 鸡翅
- 1千克
- 盐
- 7克
- 生抽
- 一瓶盖
- 黑胡椒
- 1克
- 干辣椒🌶️
- 2个
- 冰糖
- 6克
蜜汁鸡翅•不需要蜂蜜的蜜汁鸡翅的做法与步骤
1. 洗净对半切开切断
2. 加入盐、酱油
3. 加入黑胡椒粉,干辣椒🌶️洗净切段抓匀,多按摩一会儿,盖上保鲜膜腌制小半天(腌制后干辣椒挑出来扔掉)
4. 不粘锅倒入少量油放入冰糖开小火,没有冰糖可以用蜂蜜或白糖
5. 我冰糖还没融化就直接放入鸡翅,小火慢慢煎,煎至金黄
6. 煎至金黄后翻面继续煎
7. 煎至两面都曾金黄色转入大锅中盖上盖子继续慢慢煎,中途偶尔开盖翻炒下让受热更均匀些,等感觉完全熟透后装盘出锅
这个目的是为了避免鸡翅没熟透的可能(如果不粘锅够深够大直接不粘锅上操作)
8. 装盘撒上熟白芝麻,哇塞!尝了一个超级好吃,还好做之前就想着蛮拍一下,万一做出来好吃就可以出菜谱了,没想到真的好好吃,没白拍,哈哈哈
小贴士
没有熟芝麻的可以不用,或者最后一步炒制时直接加入生白芝麻一起闷锅炒
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鸡翅