在我印象里，猪腰鸡蛋炒酒是客家妇女坐月子必吃的一种汤，补腰热身子的，同时做法也很简单的

1. 先把猪腰处理干净，切片（我买的时候一般都叫卖猪肉的帮我切开猪腰白色部分）

2. 把鸡蛋煎成荷包蛋放一边待用

3. 热锅，放油，放姜片，下猪腰翻炒，炒至变色下2勺米酒继续炒，然后放两碗水煮开，煮开后煎好的荷包蛋煮两三分钟就可以了

4. 成品图，我平常都会煮来吃的