1. 蒜剁蓉，香菜切段，备用。

2. 猪耳朵切片备用。

3. 把所有材料放入盆里，搅拌均匀。

4. 试一下合味就可以了。一般我都提前半小时做，那样更入味，不过夏天做好了，要放入冰箱里，要不然会变味了。