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炼猪油
白白的猪油
炼猪油需要的食材
水
六两
板油
三斤
葱姜
五片
炼猪油的做法与步骤
1. 猪板油或者肥膘洗净
2. 切块儿
3. 水里下葱姜
4. 冷水下肉
5. 焯水
6. 捞出备用
7. 黄豆炒一下放碗里
8. 锅里放水下肉
9. 小伙煸炒
10. 微微发黄下葱姜
11. 炸黄捞出
12. 倒入碗里(黄豆是吸收水分油不会有哈喇味儿)
13. 慢慢凝固
14. 雪白的猪油可以下饭吃可以做点心,这是为做白皮月饼准备的
分类关键词:
猪油
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