吃完土司你順帶吃了五穀雜糧，何樂不為呢☺️450克土司盒4條

1. 十谷米水，蒸熟（我用高压锅蒸了20分钟）

2. 所有材料除黄油外，攪拌至7分筋（有阻力，有彈性）

3. 加入黃油，慢速攪拌至黃油融合，換高速繼續攪拌至10分筋，能拉出透明而不易破的薄膜。

4. 加入蒸好的十穀米，攪拌均勻。

5. 攪拌好的麵團從攪拌缸裡拿出來，整理一下，放入發現盒28度的溫度下發酵60min

6. 發酵好的麵團按下去，有指印，有彈性。

7. 我們把麵團翻出來，翻面。

8. 翻面演示。

9. 折好的麵團繼續發酵30分鐘

10. 發酵好的麵團平均分成12個

11. 滾園鬆弛20分鐘

12. 取一個麵團中間收瘦。

13. 輕拍排氣趕開。翻面，從上至下卷起來。

14. 繼續鬆弛20分鐘

15. 鬆弛好的麵團輕拍排氣，趕長，翻面，從上至下捲起來。

16. 卷好，

17. 依次放入土司盒，

18. 在32到35的溫度下發酵至8分滿，風爐165度烘烤27分鐘即可出爐，出爐立馬震出空氣，直立放涼。