熬制猪油首选的就是猪油板，出油多油渣少，熬好的猪油放凉后颜色雪白，颜值高，平时烧菜喜欢放一点猪油增香，小馄饨、阳春面，葱油拌面，炒各种蔬菜等等，

1. 买好的猪油板，用水清洗干净，这次买的2斤2两

2. 切成小块，块儿的大小依个人喜欢就可以

3. 切好的小块儿放入炒锅中，加入小半碗清水

4. 开大火烧开

5. 盖上锅盖

6. 煮开后锅内用铲子不停拨动，水分蒸发完了，猪油就会慢慢熬出来，注意熬制过程中要小火，铲子不停的翻动

7. 猪油出来很多了

8. 准备好过滤油渣子的滤器

9. 慢慢盛出来

10. 一边熬，一边捞出来过滤，这样熬好的油不会一直在锅里重复加热，

11. 过滤出来的油渣子倒入锅中继续熬制，还会再熬出来不少猪油的

12. 反复几次，直到不出油为止

13. 熬制到最后剩下的猪油渣

14. 这次买的2斤2两猪油板，熬制出来一盆猪油

15. 过滤好的猪油，清澈明亮

16. 放凉后的猪油就会变白，完全晾凉后就可以盖盖子放到冰箱里面冷藏起来啦

17. 再装一个密封碗

18. 很白很细腻，平时烧菜、煮小馄饨或者拌面条加一点点猪油，超香😄

19. 剩下的猪油渣，里面稍微撒一点盐拌一下，吃起来香喷喷的，一不留神，我家孩子就偷吃了小半盘，剩下的这点可以留着炒青菜吃