上汤瘦肉桑叶
上汤瘦肉桑叶需要的食材
- 桑叶
- 1斤
- 瘦肉
- 100克
- 姜片
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- 蒜
- 2瓣
- 皮蛋
- 1个
- 盐
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- 生抽
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- 糖
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- 生粉
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- 干贝素
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上汤瘦肉桑叶的做法与步骤
1. 桑叶要买新鲜绿油油的嫩嫩的,洗干净,晾干水。
2. 瘦肉切片,用花生油,盐,一点生抽,糖,生粉拌匀
3. 姜切片,蒜拍开
4. 皮蛋去壳
5. 准备干贝素,调味匙两小匙就够了。
6. 热锅下油爆香姜蒜
7. 加开水,盖锅子重新煮开
8. 水开后把调好味的瘦肉片放入,打散,煮开后放入皮蛋,桑叶,翻一下桑叶,让其断青。
9. 重新煮开后加干贝素,再煮1-2分钟
10. 下火美味桑叶瘦肉汤搞掂。
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瘦肉