快手菜就是简单方便，但辅料还是略多一点点~

1. 牛肉切厚片，用刀背拍松，制成牛柳，加入料酒、油及水淀粉，拌匀后腌15分钟

2. 洋葱剥净，青椒洗净去蒂及子，均切大小相仿的片

3. 烧热3勺油，放入牛柳炒至七成熟，放入黑胡椒粉、蚝油及白糖、盐、味精炒匀，放入洋葱和青椒翻炒至牛肉熟。大功告成~