很简单的家常面，作为早饭很充实。

1. 鸡蛋打散放入油锅炒散，牛里脊肉用葱姜生抽稍微腌制后油锅炒熟，菜秧热水焯一下，上述材料在面条煮熟后盖浇上去即可。