香辣烤猪蹄
众所周知,猪蹄中含有较多的蛋白质,其中以胶原蛋白含量最为突出,还有脂肪、碳水化合物以及丰富的维生素和矿物质,多吃猪蹄可以防止皮肤干皱、能够增强皮肤弹性和韧性。猪蹄还有助于青少年的生长发育、减缓中老年骨质疏松的速度,肉价上涨的同时猪蹄价格也不菲,更别说烤猪蹄了!经不住诱惑的我还是选择了自己在家做,经济实惠有没有?而且可以根据家人的口味随意调整配料的多少。今天我用东芝微蒸烤一体机做了这道美容硬菜~香辣烤猪蹄,前提是猪蹄先处理干净,再腌制入味,接着放入蒸烤箱中蒸熟,再根据家人口味撒上喜欢的孜然粉和辣椒面烤到表面出现微金黄色,撒上芝麻和香葱趁热就能吃啦!
香辣烤猪蹄需要的食材
- 猪蹄
- 2只
- 盐
- 少许
- 姜
- 1块
- 料酒
- 3勺
- 老抽
- 1勺
- 黄冰糖
- 1茶匙
- 孜然粉
- 1茶匙
- 辣椒面
- 1茶匙
- 熟芝麻
- 少许
- 香葱
- 少许
香辣烤猪蹄的做法与步骤
1. 准备好全部食材,猪【前】蹄一定要处理干净,再半劈开。
2. 猪蹄斩两刀成三段,放盐,姜片,料酒,老抽,冰糖。
3. 充分抓匀腌制半小时。
4. 今天用的是东芝变频微蒸烤一体机,日式简洁外观,集微波、蒸汽、烘烤三合一,不占地哟!
5. 现在先抽出水箱,注入清水。
6. 放入蒸架,腌制好的猪蹄放上面。
7. 选择蒸功能100℃,时间选择90分钟没错也就是1.5小时,这款烤箱拥有1600W大蒸汽,全方面满足你做美食!
8. 取出蒸好的猪蹄,放在铺了油布的烤盘上,撒上孜然粉、辣椒面。
9. 烤箱设置200度【等同于预热】OK后选择15分钟,将烤盘放入烤箱中,坐等15分钟。
~1900W,OVEN立体烧烤,烘焙烧烤样样精通。
10. 烤好取出的猪蹄,ヾ(•́д•̀;)ノ啊哇哇啃一个再说ヽ(爱´∀‘爱)ノ
11. 撒上熟芝麻和葱花。
12. 我已经忍不住了,必须趁热吃,哈哈哈(¯﹃¯)口水
13. 诱惑到了吗?
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