宫廷桃酥入口即化无泡打粉无猪油版本附自然开裂整形视频的制作方法和步骤，菜谱,食谱,美食

宫廷桃酥入口即化无泡打粉无猪油版本附自然开裂整形视频

这款桃酥的方子非常简单，我身边的朋友都特别喜欢吃，只要注意整形手法，你也能做出自然开裂的美丽桃酥。看具体步骤吧。

宫廷桃酥入口即化无泡打粉无猪油版本附自然开裂整形视频需要的食材

宫廷桃酥入口即化无泡打粉无猪油版本附自然开裂整形视频的做法与步骤

1. 所需食材大合照。如果想要更酥，可以放2g泡打粉。

2. 除低筋粉和黑芝麻之外的全部材料倒入碗中，搅拌均匀。这里面我说一下，糖的量不能再少了，少了就不是桃酥了，桃酥就是香甜的呀。油也不能减少，油少了不酥。

3. 将拌匀的液体倒入低筋粉中，用手抓匀，一定不要像揉馒头面那样揉面，防止起筋。揉好的面团状态看一下，非常柔软，用手指一按就是一个小坑。

4. 面团不用醒发，直接分成均匀的等份，我这里一共分了15份，每份大概35g左右。放在铺好油纸的烤盘上，用大拇指指腹按压在面团上，桃酥的边缘自然开裂，非常漂亮！表面装饰上黑芝麻，桃酥的生胚就制作完成啦。放入提前预热好的烤箱，上火180，下火170，烤20分钟。

5. 香甜酥脆的宫廷桃酥就制作完成啦，刚出炉时候不要碰，因为还是软的容易碎，等晾凉了装袋密封保存。

6. 来一个动态视频，捏碎一个看有多酥，想不想吃，超级好吃哒，吃一个就停不下来的那种。

小贴士温馨提示1.油和糖不要减量，少了油和糖就不是真正的桃酥啦。2.一定要抓拌均匀，不要揉，防止面团起筋不酥。3.整形很关键，直接用指腹按压，就能出来完美的自然开裂花型，不需要模具。4.烘烤时间只是参考，每个烤箱炉内的实际温度不同，具体看炉内桃酥的颜色，颜色金黄就可以啦。

分类关键词：猪油