昨晚剩一碗豆浆，想着做点什么别浪费了。赶紧泡了青提，为了保持面团的纯洁，我特意用荔枝酒泡的青提。味道更加清新的～83克一个面团✉️：hehuili7

1. 我很喜欢尝试用不同的面粉去做不同的面包，这次用的是昭和系列的霓虹粉，口感很不错喔。

2. 青提提前用18克荔枝酒泡好。

3. 所有材料，除黄油外，加入搅拌，搅拌至7分筋

4. 加入黄油，慢速搅拌至完全扩展

5. 能拉出结实透明的薄膜。

6. 倒入提前泡好的青提，搅拌均匀。

7. 将面团起缸，滚圆。面温不要超过26度

8. 发酵60分钟。

9. 发酵好的面团分割为83克左右一个面团，滚圆，松弛20分钟。

10. 奶酪加一点糖粉，拌匀。

11. 取一个面团，轻轻拍几下，再稍微滚圆，再拍扁，包入15克奶酪馅。

12. 捏紧收口，放入烤盘。

13. 一一摆好，发至2倍大

14. 风炉175度12分钟，185度4～6分钟。出炉震出空气，脱模晾凉。

15. 冷卻後裝袋即可。