小炒猪血(便宜又好吃)
还记得小时候隔一段时间,就会吃一次猪血,大人们说是“除尘”,现在猪身上最便宜的大概就是猪血了。
小炒猪血(便宜又好吃)需要的食材
- 猪血
- 500克
- 独头蒜
- 1瓣
- 姜
- 1块
- 小米椒
- 3个
- 酸萝卜
- 2片
- 葱
- 3根
- 酱油
- 2勺
- 蚝油
- 1勺
- 蒜蓉辣酱
- 1大勺
- 白胡椒粉
- 1勺
- 鸡精
- 半勺
- 淀粉
- 2勺
小炒猪血(便宜又好吃)的做法与步骤
1. 猪血买回来用开水烫一下,洗干净其他食材。
2. 配料切碎。
3. 葱另用一块砧板切碎备用。
4. 猪血切块。
5. 2勺酱油、1勺蚝油、1大勺蒜蓉辣酱、2勺淀粉、1勺胡椒粉加半碗清水调汁。
6. 油锅加热,放配料下锅炒香。
7. 放入猪血。
8. 翻炒30秒。
9. 加入调好的酱汁。
10. 沸腾后加入鸡精。
11. 翻炒一分钟盛盘,撒上葱花。
12. 酸辣开胃,滑嫩可口的小炒猪血上桌了。
小贴士
猪血买回来稍微烫一下去味。
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猪血