小贴士 我用的是半个童子鸡。步骤：1.冼静拿厨房纸吸干水分，这一步很重要。2.加盐，黑胡椒粉料酒和生抽少许，按摩鸡块。3.腌制半小时。4，放上葱结，生姜片，上锅蒸30分钟。开吃。注意蒸的时候不要加水，蒸汽水凝在鸡里会有少许汤汁，味道鲜美