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四步做成的爆汁脆皮烤鸡,谁不爱?🍗
一直知道自家烤箱有个烤全鸡的功能,还从没尝试过,因为感觉很麻烦的样子,看了说明才发觉原来这么简单啊,我只要把鸡腌好,其他的全交给烤箱就行了。
四步做成的爆汁脆皮烤鸡,谁不爱?🍗需要的食材
  • 童子鸡
  • 1只 
  • 生抽
  • 3勺 
  • 老抽
  • 1勺 
  • 蚝油
  • 1勺 
  • 1勺 
  • 黑胡椒粉
  • 半勺 
  • 蜂蜜
  • 2勺 
  • 料酒
  • 2勺 
  • 蔬菜
  • 适量 
  • 黄油蜂蜜水
  • 30克 

四步做成的爆汁脆皮烤鸡,谁不爱?🍗的做法与步骤
1. 1⃣️童子鸡清洗干净,放入生抽老抽蚝油蜂蜜料酒盐黑胡椒粉,密封冷藏腌制一夜


2. 2⃣️把容易烤焦的腿和翅膀包上锡纸,鸡肚子里可以塞点小葱和姜片,整理完形状放在铺了锡纸的烤盘内


3. 3⃣️烤箱预热,130度烤30分钟


4. 4⃣️放入洗净切好的蔬菜160度再烤30分钟,最后180度烤10分钟 (还剩最后半小时的时候,每隔10分钟取出烤鸡,在表面刷一层黄油蜂蜜水,继续放进烤箱烘烤直到结束)


5. 中途加盖了锡纸,不然表皮容易焦黑


6. 烤完之后用筷子截一下,没有血水就是熟了


7. 先吃个翅膀吧


8. 再来个鸡腿🍗


9. 这色泽太赞了👍


小贴士 鸡皮表面受热的地方可能会因为温度过高而变得焦黑,可以在容易焦的地方包上锡纸,或者盖一层锡纸在鸡上面也是可以的。
分类关键词: 仔鸡 童子鸡
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