养心安神排骨猪心汤(不加一片姜,不带一点腥味,清甜像加了味精,制作过程十分钟之内搞定)
睡不好,梦多,成天感觉累,喝了这个汤,有好转,感觉很舒服,不过要连续喝三天喔(这里的量,一家三口刚刚好)
养心安神排骨猪心汤(不加一片姜,不带一点腥味,清甜像加了味精,制作过程十分钟之内搞定)需要的食材
- 猪心
- 1个
- 红枣
- 7-8颗
- 麦冬
- 一小撮
- 枸杞
- 一小撮
- 盐
- 适量
- 料酒(白酒)
- 适量
- 水
- 适量
- 排骨
- 两条
养心安神排骨猪心汤(不加一片姜,不带一点腥味,清甜像加了味精,制作过程十分钟之内搞定)的做法与步骤
1. 排骨砍成小块焯水备用(排骨买的时候就可以帮你砍好,排骨多一点更甜哟)猪心切片,加点料酒拌匀(这一步不可以省略)然后焯水备用(焯好的排骨和猪心都要用冷水洗干净)
2. 把焯好的排骨,猪心放入炖盅里(我家的炖盅比较小,所以分了两盅,一大一小)
3. 红枣去籽(带籽的上火)和枸杞,麦冬一起放入炖盅里
4. 加水(水的量是材料的两倍,如图所示)
5. 最后一步很重要,炖盅表面包上锡纸(保持原汁原味,不流失)然后开始蒸,大火烧开后转中火,蒸一个半小时即可,吃的时候加适量盐即可食用(蒸锅的水可以多一点,防止烧干锅)
6. 希望大家都有一个好身体,大家慢慢享用(此汤早晚喝都可以,记得连续喝三天)
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猪心
猪肺