类似Chipotle餐馆里面的Chicken burrito bowl. 食材丰富、营养全面、健康美味，非常适合学生党、上班族做meal prep用。 喷香略带烧烤味的煎鸡肉，搭配各种自带鲜甜口味的蔬菜， 味道、口感层次丰富，健康餐如此好吃，一碗不够吃。 连续3天带饭小龙还是热情不减，进门居然先make sure一下冰箱里还有存货没。 不得不说，这冲他这点出息，也可以算入吃货一列了。 用开菲尔酸奶代替传统burrito bowl里面的酸奶油， 用营养酵母粉代替奶酪。 低碳版可以用菜花米米饭代替米饭 所用计量单位为标准烘焙量杯、量勺单位。 1杯  = 240毫升 1大勺 = 1 tablespoon = 15ml（毫升） 1小勺 = 1 teaspoon = 5ml（毫升） 1/2小勺 = 2.5ml（毫升） 1/4小勺 = 1.25ml（毫升）

1. 【腌鸡肉】 鸡肉均匀地切成1厘米见方的小丁，越小越易进味。 和煎鸡肉部分的所有材料混合，拌匀，腌至少30分钟以上。 腌的时间越久越进味。（腌制时间长的话要冷藏保存）

2. 【煮糙米饭】 小锅中放糙米和水，水量没过米一个指甲盖深度左右。 大火煮开后，转最小火闷45-50分钟。

3. 【煮黑豆】 把黑豆加水煮开1-2分钟后，关火，盖锅盖闷20分钟左右，再把水煮开一次，再关火，继续闷20分钟，一般来说黑豆就软了。时间灵活掌握，适当增减。 省事的方法：黑豆也可以用超市买的罐装熟黑豆，注意里面的盐含量。

4. 【煎鸡肉】 把不粘锅（或铸铁锅或AllClad不锈钢锅尤佳）加热后，放少量橄榄油，倒入腌好的鸡肉，用铲子把鸡肉平铺均匀，不用急于翻炒。 等鸡肉与锅接触的底面能看到变色，再翻炒到鸡肉完全变色即可。 尝尝味道，适当加盐调味。

5. 【组合】 在碗里铺一层糙米饭和黑豆，码上煎好的鸡肉、拌饭时蔬配料。 在表面淋上青柠汁（或白醋）、酸奶、营养酵母粉（或奶酪）、辣酱。 尽情地搅拌匀，开吃。 适当加盐、黑胡椒、橄榄油调味。

6. 【带饭需注意】 番茄、生菜等易出水的蔬菜，最好切好后，分别装在不同的小盒子里，等吃的当天再组装。