腌制牛排
忘性大,自己记录一下,这款简单又好吃的牛排腌制方法
腌制牛排需要的食材
- 牛排
- 2-3块
- 黑胡椒
- 1大勺
- 生抽
- 2勺
- 白糖
- 半勺
- 淀粉
- 1勺
- 小苏打
- 1.5克
- 生姜
- 3-5片
- 玉米油
- 适量
腌制牛排的做法与步骤
1. 牛排55元一斤买的,每次大概买个30几块钱的量,一家人吃差不多了,叫老板切成片,自己就不用改刀了。
我喜欢牛肉上面有白白的花纹的那种
洗干净,厨房纸擦干牛肉上面的水分。
买了个牛排锤敲敲打打,给牛肉做个马杀鸡!之前没有锤子,用菜刀柄来敲,又累又容易受伤,起水泡啦,破皮啦,说起来都是心酸泪,想吃点好吃的不容易😂😂咳咳,跑题了
2. 敲打后就把除了玉米油以外的所有调料混合,放入牛排抓匀,抓抓揉揉,每个部位都充分的吸收料汁。
最后一步就是多放点玉米油,盖住牛排。
然后再抓匀,把油也吸收了就可以啦!盖上保鲜膜,放冰箱冷藏一晚上,第二天随吃随取!
煎牛排要大火!要大火!要大火!
重要的事情说三遍!!!
如果吃不完就像上面图片那样一片装一个袋,放冷冻。可以保存蛮久的,但还是趁新鲜吃比较好哈!
想吃的时候解冻就可以煎啦。
我家小朋友很喜欢,给她来点番茄酱就更完美啦!哈哈
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