老母鸡椰子汤
老母鸡椰子汤需要的食材
老母鸡椰子汤的做法与步骤
1. 老母鸡洗净,剁块,放入四片老姜
2. 准备两只老椰子,和老母鸡一起
3. 椰子劈开,此处困难,我是费了九牛二虎之力才劈开的,建议各位买的时候请人打开
4. 分别倒出椰汁,挖出椰肉,备用
5. 老母鸡入油锅煸炒后,放入炖煲中,加入适量水,加入椰汁,加入葱结,大火烧开,小火慢炖约1小时加盐,调味,此时已经非常的香了!
6. 把椰肉再加入到老母鸡汤中,继续炖20分钟,椰香味会飘散至整个屋子哦。
7. 又过了20分钟,香喷喷的椰子炖鸡就好了
小贴士
鸡一定要选生蛋的老母鸡!仔鸡不够香!
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