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天台烧烤趴
天台烧烤趴需要的食材
  • 五花肉
  • 2斤 
  • 掌中宝
  • 250克 
  • 鸡翅
  • 2斤 
  • 鸡心
  • 250克 
  • 鱼豆腐
  • 200克 
  • 腊肠
  • 200克 
  • 大肠熟食
  • 200克 
  • 蹄筋熟食
  • 200克 
  • 金针菇
  • 1斤 
  • 素鸡
  • 500克 
  • 火烧
  • 4个 
  • 蛤蜊
  • 1斤 
  • 活虾
  • 1斤 
  • 宏亮烧烤粉
  • 2包 
  • 味之物语腌制料
  • 3包 
  • 青岛啤酒
  • 4瓶 
  • 烧酒
  • 1瓶 
  • 冰镇西瓜
  • 1个 

天台烧烤趴的做法与步骤
1. 我买的腌制料是一斤肉正好搭配一包料。五花肉烤着比较好吃,买的时候让店家给切成小块,回家洗干净,几斤肉搭配几包料,抓匀盖上盖子放入冰箱,差不多五六个小时就行。鸡翅同理。


2. 各种食材切好、串好,熟食放一筐,生食放一筐。鸡翅腌好后先用微波炉加热了五分钟,这样半熟的状态下,可惜缩短烧烤时间。生食基本都是要先刷油再烤,已经腌制过的食材可以少撒烧烤粉。这次鸡心掌中宝都没有提前腌制,刷油烧烤撒上烧烤粉,一样很好吃!


3. 小伙伴们一起动手烤肉吧! 提醒:串肉不要太靠前,钎子的前端留出位置,每一串不要串太多。


4. 准备一个水瓶扎几个眼,看到这种明显的火苗就喷一喷,不然火太大了容易把肉烧的黑黑的。


5. 小伙伴有经验,烤的真的好好吃!炒鸡赞!比一般的烤肉店好吃多了!


6. 熟食烤的时间短一些,本来就有味道,再稍微撒点烧烤粉就很好吃了!


7. 小桌子撑起来,小板凳准备好。做个辣炒蛤蜊,油焖大虾,木耳拌腐竹做下酒菜。


8. 当然少不了我大青岛的~青岛啤酒!


9. 干杯啦🍻🍻


10. 天台、晚风、好友、啤酒,美好的周末!


11. 吃块冰镇西瓜解解腻~


分类关键词: 鸡心
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