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清炖老母鸡汤
清炖老母鸡汤需要的食材
鸡肉一只
生姜5片
盐
清炖老母鸡汤的做法与步骤
1. 将去毛后的鸡用明火烤一下,直到鸡表面呈黄色,这样可去毛腥味。
2. 将烤后的鸡洗干净切块。
3. 将鸡块放入锅内,加适量冷水,用大火炖开5-10分钟,再用文火炖至鸡肉松软后加入姜片和盐。姜片不能放太早,否则会有药味。
分类关键词:
老母鸡
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