胡椒鸡汤
时间:约20-25分钟难度:零厨艺✌️份量:4人份
胡椒鸡汤需要的食材
- 老母鸡
- 1只
- 干香菇
- 15朵
- 生姜
- 3片
- 枸杞
- 5粒
- 盐
- 一小撮
- 白胡椒粒
- 15例
胡椒鸡汤的做法与步骤
1. 洗净后的干香菇用清水泡发,香菇水不要倒掉,留着备用。
2. 锅内放入洗干净的鸡块,倒入清水没过鸡块,大火烧开,焯水,水开后煮约5分钟,捞出鸡块洗净血沫。
3. 锅中倒入香菇和泡发香菇的水,放入姜片,白胡椒粒,加入大半锅清水,煮开,放入鸡块,盖上盖,中小火炖煮1个半小时,放入洗净的枸杞,依据个人口味加少许盐,即可。
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老母鸡