小贴士 这道菜是德国传统菜，都是德国本地常见蔬菜做的。1.根茎芹菜是德国的常见菜，国内没见过，可能不产，可以拿普通粗杆老芹菜代替。2.欧芹就是Petersilie，欧亚地区的香菜，跟中国香菜外形相似，味道更重。没有可以拿中国香菜代替。3.鸡心、生鸡架骨都可以拿来做这道菜，主要是吊出鸡汤用。如果用鸡胗，以德国人的口味就会加长煮制的时间，使鸡胗软烂。