煲老母鸡汤
简单,美味,慢慢煲,要的就是时间的味道
煲老母鸡汤需要的食材
- 老母鸡
- 1只2斤多
- 盐
- 适量克
- 姜
- 2片
- 红枣
- 5颗
- 葱
- 2-3根
- 香菇
- 5-7朵
煲老母鸡汤的做法与步骤
1. 香菇泡好,婆婆说枣,香菇一般只能单数。
2. 整鸡,带鸡蛋,不剁开,洗干净
3. 所有食材放入砂锅,水尽量多,但是不要开了溢出来,稍微浅五分之一。什么调料都不放,快好了才放盐
4. 水开后,拧最小火,不会溢出来,慢慢煲,二到三小时,看鸡大小,中间可以翻动,小心不要鸡弄散,不好看。
5. 这是煲好了,记得放盐,砂锅就是香。
6. 光盆
小贴士
注意火不能大,盐不要多,其他任何料酒调料都不放,鸡油过多话,洗的时候可以去掉些。
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