🥩🍝🍷牛排、意面,在家轻松搞定西式大餐
疫情期间,大家很少外食了~
人人皆大厨时代了~
买好橄榄油、牛排、意面~线下买不到,可以网购~再加上马克西姆锅,事半功倍👍~So easy✌️~在家也能轻松搞定西餐啦🍴~
🥩🍝🍷牛排、意面,在家轻松搞定西式大餐需要的食材
- 牛排
- 2块
- 配菜
-
- 鸡蛋
- 1个
- 半干意面
- 1把
- 圣女果
- 4个
- 小洋葱
- 1个
- 大蒜粒
- 2粒
- 新鲜的迷迭香、罗勒叶
- 适量
- 调料:
-
- 橄榄油
- 适量
- 海盐
- 适量
- 黑胡椒碎
- 适量
- 红酒
- 1勺半
- 酱油
- 半勺
- 水
- 适量
🥩🍝🍷牛排、意面,在家轻松搞定西式大餐的做法与步骤
1. 准备好食材:部分
2. 自己种的新鲜的罗勒叶和迷迭香,采摘下来,洗净泡水备用
3. 牛排🥩面捶松,我是用刀背横竖剁一下
放入海盐,现磨黑胡椒碎,一点酱油、红酒、迷迭香腌制20分钟左右
4. 先开始煮意面:
锅内倒入适量水,放点盐,把意面🍝煮到八分熟,具体看面条粗细按说明操作就可以了,我这半干意面煮了4分钟,盛出备用
5. 锅内倒入橄榄油~
6. 打一个鸡蛋,用了橄榄油,鸡蛋特别像土鸡蛋
7. 不得不说,马克西姆这锅,煎蛋🍳不错,新手小白都可以煎的完美~
8. 锅内补点橄榄油,牛排用厨房纸表面水分吸拭干净,放入锅中
9. 大火煎20秒左右,翻面用铲子按压着再煎20秒左右~熟了出锅~
牛排的熟的程度,按个人喜好煎,一个原则,大火快煎,小火慢煎,煎熟了,咬不动😅
10. 锅内倒入少量橄榄油,大蒜粒煎至焦黄
11. 放入切半的圣女果,煎软
12. 放点盐、酱油、红酒、适量水煮开,放点罗勒叶
13. 倒入煮好的意面,稍微煮一下,汤汁收差不多了,面煮熟了,盛出
14. 摆盘,搭配🍷~
15. 搭配☕️都不错👌~
小贴士
1.好多人会奇怪为什么不用黄油煎牛排,更香,天太冷了,煎好后,黄油马上凝固了,会有点腻
分类关键词:
牛排