老母鸡汤
老母鸡汤需要的食材
- 老母鸡
- 1只
- 虫草花
- 10克
- 姜
- 15克
- 小葱
- 10克
- 盐
- 3克
- 白胡椒粉
- 0.3克
老母鸡汤的做法与步骤
1. 老母鸡1只。
2. 用剪刀剪成块。
3. 倒入白醋和盐，反复揉搓后清洗干净。
4. 把洗好的鸡肉放入锅中。
5. 加入清水进行焯水。
6. 把焯好水的鸡肉放入锅中。
7. 倒入开水、姜片和葱段，大火煮开后转小火炖1小时30分钟。
8. 把洗好的虫草花放入鸡汤中一起炖煮。
9. 炖至鸡肉软烂，鲜美的鸡汤就做好了。
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