黄焖鸡米饭又叫香鸡煲，浓汁鸡煲饭。属于鲁菜系家常菜品，起源于山东省济南市。主要食材是鸡腿肉，配以青椒、土豆、香菇等焖制而成，味道美妙，具有肉质鲜美嫩滑的特点，学会这道菜就不用点外卖了👏👏👏

1. 半只三黄鸡洗干净沥水

2. 香菇切片

3. 姜蒜，干辣椒

4. 热锅倒油，放冰糖

5. 小火熬化冰糖

6. 冰糖融化后放鸡翻炒，炒糖色

7. 加料酒1.5勺

8. 老抽1勺，生抽2勺

9. 放调料

10. 加入香菇翻炒

11. 加胡椒粉和盐

12. 加水淹没所有菜

13. 15分钟后加入土豆块

14. 土豆熟后加青红椒翻炒一分钟

15. 最好收汁出锅，味道不够可以再加点盐