这个汤真的绝美无比，极其鲜美浓郁，全是营养。我之前总是喜欢喝乌鸡胡萝卜汤，但是吃了这个三黄鸡以后，就不想再吃乌鸡汤了，三黄鸡买的小只的，才十块钱，可以一整只放进煲汤过，肉也很嫩，煮出来不会柴。

1. 1、准备好一只三黄鸡，洗干净先焯水盛出。与此同时洗好新鲜的虫草花和赤松茸。佐料：切好大葱段、三片老姜、小茴香两颗、麻椒（看个人口味选择）

2. 2、清水放入三黄鸡，放入佐料，大火将水煮开，之后放赤松茸以及虫草花。

3. 3、小火煲2个小时，我是在旁边看着，水快沸出来的时候用小碗把它盛出来，等水煮少了之后再倒回去。中途调了闹钟，一个小时后检查一次看有没有水干。我之前的一个小时是小火，最后半个多小时是更小的火煨着。

4. 4、最后整只鸡肉煮软和松的时候（用筷子戳一下看是不是自己喜欢吃的烂度），放两勺盐和一勺鸡粉盛出，撒上香葱粒。