阿修罗老巫婆

1. 准备食材

2. 春笋斜刀切块后焯水，滤去水后放一边待用

3. 姜切片，葱切段，蒜去皮

4. 鸡块洗净，大家可以直接买现成切好的鸡块，更方便

5. 锅子加热，放入安佳有盐黄油100g，黄油慢慢融化

6. 因为黄油内含有乳液，加热时哔哔啵啵，没等黄油全部融化，就加入姜葱蒜，煸炒

7. 等到黄油的水分差不多挥干，蒜子和葱微微焦黄

8. 加入鸡块煸炒

9. 煸至鸡皮皱缩金黄，鸡肉发白，加入黄酒

10. 加入春笋，加入水稍稍没过鸡块，放盐调味

11. 炖煮15分钟

12. 出锅！好！香！呀！好喜欢这个气息。

13. 鸡肉嫩滑，笋多汁鲜美

14. 鸡汤表面浮着金灿灿的油脂，香气浓厚，鸡本身的油脂也溶解其中，混合葱蒜香，散发奇妙的香气。

15. 汤汁也非常浓郁鲜香。

16. 就着鸡汤我可以吃两碗饭！要不是孩子不吃辣，再来一把干辣椒就更爽了！