#杂菜。。。。我们本地人去餐馆叫菜的时候大致上一定会叫这道到地的杂菜，如果有外地亲朋戚友来访，我们去餐馆也会叫这个到地的菜肴招待，虽然简单材料可是却是很美味的一道菜。随着时代，这道菜的材料也慢慢的慢慢的变得越简单简陋，每个餐馆有不同的料，以前这道菜还有放鱿鱼，不过现在很多餐馆也没有放了。当然我没有没有特地去买鱿鱼，家里有的材料就煮，快快清货啦。。。

1. 冬粉浸泡至软，减段备用 腐皮也浸泡软然后切小片 白菜，花椰菜，小玉米切小段 洋葱切段，蒜躲碎 鸡肝，鱼饼，香菇和红萝卜切片 虾仁去壳

2. 少许油爆香洋葱和蒜

3. 丢人虾仁，鸡肝和香菇炒

4. 过后倒入大白菜，花椰菜，鱼饼炒一炒

5. 然后下冬粉和腐皮

6. 过后下点开水差不多要盖到材料然后下调味料炒均匀

7. 盖上锅盖焖煮一会儿，汁不要收干

8. 煮好上桌享用