蒜苔炒鸡胗
香辣又超下饭~
蒜苔炒鸡胗需要的食材
- 鸡胗
- 3副
- 蒜苔
- 8根
- 小米椒
- 5个
- 料酒
- 1勺
- 生抽
- 1勺
- 老抽酱油
- 半勺
- 姜
- 3片
- 盐
- 1小勺
- 蚝油
- 1勺
- 淀粉
- 适量
蒜苔炒鸡胗的做法与步骤
1. 蒜苔洗净切碎,最好切小一点容易入味
2. 鸡胗切薄片(我一个人吃买了3副)
3. 加入一勺料酒,大家参考我的勺子不是很大,注意用量。
4. 再加入生抽、老抽、少许盐、鸡精、生姜末搅匀腌制。
5. 起锅烧油先翻炒一下蒜苔。
6. 加入腌制好的鸡胗翻炒。
7. 再加切好的小米椒碎(怕辣的可以根据自己口味而定)
8. 加入1勺蚝油后翻炒入味,在最后加点水淀粉,让菜的色泽更鲜艳,锁住美味~
9. 出锅入盘。
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鸡胗