乌骨鸡，配上榛蘑，鸡肉的鲜香充分激发融合在菌菇的独特滋味中，用超级简单好学的烧肉方法，在冬日里做上一锅鸡，扒上一碗饭，是对自己一天工作的美好犒劳。

1. 不用放油，直接半只乌骨鸡切块，放入锅中，加入姜片、黄酒，翻炒至香

2. 倒入水，漫过鸡肉，倒入适量酱油调味

3. 盖上锅盖，大火沸腾后转中小火慢炖40分钟左右，这时候尝一口汤汁，鸡肉和榛蘑的鲜香融合在一起，味道鲜美，盖上锅盖，小火慢炖至收汁

4. 完成