山药鸡蛋卷
往日随风_
山药鸡蛋卷需要的食材
- 黄天鹅鸡蛋
- 2个
- 山药
- 半根
- 沙拉酱
- 约1勺
- 盐
- 1克
- 食用油（刷锅底）
- 一丢丢
山药鸡蛋卷的做法与步骤
1. 准备食材，山药去皮。
2. 山药切片，上蒸锅蒸熟。
3. 鸡蛋打入碗中搅散。
4. 平底锅中小火预热，锅底刷点油，将鸡蛋液倒入锅底，烙成鸡蛋饼。
5. 这是烙好的鸡蛋饼，我的锅有点小，烙了两张。
6. 把蒸好的山药压成泥，加入盐和沙拉酱拌匀。
7. 把山药泥平铺在鸡蛋饼上，抹平。
8. 从一头卷起。
9. 切成段即可。
小贴士
根据山药和沙拉酱的多少，也可以不加盐。山药也可以用湿纸山盖上，微波蒸熟，这样比较省事。
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乌鸡
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