油焖童子鸡
完美的酱汁,鲜嫩的童子鸡肉,来自太阳谷星厨达人@Stacy 小星❤️一口下去汁水四溢,回味无穷,满满的幸福感!懒人们可以直接买太阳谷的整鸡原切童子鸡块,免洗免切,更快手!👍👍
油焖童子鸡需要的食材
- 童子鸡
- 1只
- 黄酒
- 2勺
- 老抽
- 2勺
- 生抽
- 1勺
- 姜
- 5片
- 糖
- 少许
- 食用油
- 少许
油焖童子鸡的做法与步骤
1. 这次选用太阳谷RWA童子鸡,童子鸡界的小鲜肉,表皮油脂清透细腻,内里肉质的纤维好像被分解打破,咬上去松软易咀嚼
2. 先用厨房剪刀把鸡分成喜欢的大小,如果买的是太阳谷的切块童子鸡,免洗免切,更加方便
3. 小碗里倒入2勺老抽,1勺生抽,浇在鸡肉上搅拌均匀,碗里稍微剩下一点混合酱油待用,腌制10-15分钟。热锅煎鸡肉两面各4分钟
4. 煎好的鸡块捞出,倒去剩下的油,再把鸡肉全部倒进锅里,放5片姜,2勺料酒和之前腌制剩下的混合酱油,表面撒点糖拌匀,小火焖2-3分钟即可出锅。
5. 看这完美的色泽,这细腻的肉质,赶紧开吃!
6. 人间美味!
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