板栗紫苏饭填馅烤童子鸡🍗QuinoaStuffedGameHen
圣诞系列2️⃣餐桌上最吸睛的小鸡
板栗紫苏饭填馅烤童子鸡🍗QuinoaStuffedGameHen需要的食材
- 童子鸡
- 1只
- 盐
- 适量
- 黑胡椒
- 适量
- 迷迭香
- 两三根
- 蔓越树莓酱
-
- 冷冻树莓
- 1/2cup
- 冷冻蔓越莓
- 1/3cup
- 鸡高汤
- 1/3cup
- 现磨海盐
- 几转
- 填馅
-
- 藜麦饭
- 1碗
- 熟板栗
- 4、5个
- 紫苏盐
- 1大勺
- 蔓越树莓汁
- 1小勺
板栗紫苏饭填馅烤童子鸡🍗QuinoaStuffedGameHen的做法与步骤
1. 先收拾鸡。用醋洗干净,剪去多余脂肪。剪掉脖子、屁股、翅尖。用厨房纸巾擦干所有水分。里外均匀抹盐、适量胡椒。
2. 板栗掰成小块,用开水泡十分钟。
3. 冷冻蔓越莓和树莓微波炉转1分50秒。不粘锅加鸡高汤和加热好的莓果、盐,小火收汁。用刮刀碾成酱。佐烤鸡吃,酸酸甜甜,很清爽。
4. 把填馅部分炒匀。加入一点上一步的莓果汁增加风味。
5. 塞进鸡肚子里,用绳绑上鸡腿。
6. 烤箱预热425F/220C。烤盘抹油,放两根新鲜迷迭香草。鸡胸朝上放入,表面刷黄油。
7. 烤1小时后关烤箱。放一张锡纸在上面,不要急着拿出来。在烤箱里焖十几分钟再拿出来。
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童子鸡