手撕口水鸡的制作方法和步骤，菜谱,食谱,美食

手撕口水鸡

很开胃，而且做起来比较方便的一道菜

手撕口水鸡需要的食材

手撕口水鸡的做法与步骤

1. 鸡腿2只，冷水下锅，加1勺料酒、几片姜、1根葱，煮20分钟

2. 20分钟后，将鸡腿放至冰水（如没有冷水也行）中，几分钟

3. 黄瓜切丝垫底，个人喜欢加点黄瓜，更清新解腻

4. 将鸡腿撕成条状，放在黄瓜丝上面

5. 很关键的一步，调料：1勺芝麻、1勺辣椒粉、少许姜蒜、几颗花椒、葱段或香菜段

6. 上面的调料放好以后，淋热油，然后加：4勺生抽、1.5勺陈醋、0.5勺香油、0.5勺白糖、少许小米椒，搅拌均匀以后，即可

7. 将调好的酱汁淋在鸡肉上面，撒上香菜，就可以开吃了~

小贴士 1、煮鸡腿时一定要加料酒姜片这些，去腥2、个人觉得加青瓜丝真的很好吃3、调料很关键，陈醋的话根据自己口味加，爱吃酸的可以多加一点点，根据自己口味来

分类关键词：鸡腿