1. 准备整只乌鸡洗净（很多人用半只，整只是纯粹闲麻烦）

2. 一大把茶树菇（为了配整只鸡），剪根，泡发

3. 红枣若干洗净（不爱甜味儿放的少）

4. 枸杞若干（这个也甜）

5. 木耳一小把泡发（别抢了茶树菇风头就行）

6. 姜片厚片三两片

7. 煮开半锅水，乌鸡飞水，边淋水，边去浮沫（嫌费事此步可略过）

8. 捞出再放入电饭锅（最好4升的），这次可以用纯净水了，用快速煮饭档使水沸腾，再撇一次浮沫（处女座理解一下）

9. 现在可以把刚才准备的东西全倒进去了，调成粥汤档

10. 一小时后加盐，顺便给鸡翻个身，静等电饭锅结束即可

11. OK了