我觉得鸡腿肉比鸡胸肉好吃，口感嫩滑些，但是今天家里只有鸡胸肉了，做法是一样的。

1. 青椒掰成小块。

2. 洋葱切成小块或者切成丝。

3. 鸡胸肉切小块，用盐，生抽，花生油，淀粉腌渍20分钟。

4. 锅中适量油，热锅冷油，下鸡块翻炒。

5. 炒熟，铲出备用。

6. 洗锅，下油炒青椒。

7. 下鸡胸粒翻炒。

8. 下洋葱，炒熟。下少量盐，加1勺蚝油。

9. 出锅。